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トリのトマトスープ煮?

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特売の鶏肉と微妙な崩れ具合のトマトが多数あったので
このレシピを参考にかなり適当にアレンジして!?作ってみた。
結果、ななは非常に気に入ってたくさん食べて
スープまでズズズイッと飲んでくれたので成功かも。
私も美味しかったし。

1.鶏肉(モモ)を適当な大きさに切ってフライパンで焼いて取り出す。
2.1を焼いた鍋にタマネギ1個の薄切りと
  ニンニク2カケを入れて炒める。
3.さらにトマト4個を2センチ角くらいに切ってさらに炒める。
4.白ワインを1カップくらい、コンソメの元を1個入れて
  クレイジーソルトで調味。
5.出しておいた鶏肉を入れてさらに煮込んで出来上がり。
最後に色が寂しかったので茹でて冷凍しておいた
スナップエンドウを入れてみた。
これはインゲンやキヌサヤでもいいかも。
1で油を使わずに鶏肉を取り出して再度入れる時に
肉から出た油を入れないようにしたらあっさりめでいい感じ。

また作ろーーーっと。
次回はナスとかバジルも入れてみるかも。

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