H@ppy blog++

いつもの！？12cmレシピから・・・。

共底の型をいまだに未入手でタッパーで代用
・・・なんだけど、この分量じゃ12cm丸型では
足りないような気がする。
でも、分量は本の通りだし、
味もそれなりに美味しい・・・。
けど、明らかに分量が違ってる？ってくらい
大きさが違う。
単に目の錯覚・・・・！？

先週の晴天の日・・・お友達のさつきさん宅で
モッフルの会が開催された。
モッフルとは・・・モッフルメーカーなるマシンで
おもちをワッフル模様に焼いたモノ。
今回はしゃぶしゃぶ用の薄いお餅に
しそ・明太子・チーズなどを挟んでみたり。
適当に具を挟んでさらにしゃぶしゃぶ用のお餅を乗せて
マシーンで挟んで待つこと数分。

表面はカリサクッって感じで
内側はお餅なのでもっちもち。
挟んだチーズや明太子が絶妙な感じ。

中身を挟まずに普通の切り餅を挟んで
焼き上がったものにお醤油でも美味しい。


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今日はことちゃんが遊びに来てくれる・・・
予定だったのだけど、
お仕事の都合でキャンセルになってしまったので
朝から四角い所を丸く掃く感じでのんびり掃除。

まずはのんびりスローライフ。

相変わらず　おいでよ　どうぶつのもり。
ゲームの中の私は雪だというのに
派手な服来て、村中を元気に走り回っている・・・。

その後、お昼に・・・と思い立って
ラップサンドもどきに挑戦。
中身は昨日の残りのサラダ
（キャベツのコールスロー・
蒸し鶏・クリームチーズ・カニカマ）とか。
問題はラップする方の生地。

本当はコストコのハイロールとか
ケンタッキーのツイスターとかの生地を
イメージしながら作ったけど
かなり厚みがあってボリュームたっぷり・・・。
薄く伸ばすのはパスタマシンとかの方がいいのかも？

これはこれで美味しかったけど
まだまだ研究が必要。

午後はのんびり〜と思っていたら
今週末くらい・・・と言っていた
お仕事の生地が届けられた。
薄生地でミシン針＃9と
ミシン糸シャッペスパン90番なのに
試し縫いのハギレなし。
いきなり本番生地・・・って
これまた難儀な感じ。

これまたお気に入りの
12cmレシピ本でから作った
アーモンドビスキュイというお菓子。



連休最終日、ななと二人で思い立って作ってみた。
私は卵白でメレンゲ、
ななは卵黄とお砂糖を各自懸命に混ぜた
親子コラボ的お菓子。

ことちゃんも以前に作っていたけど
やや物足りない風なことを言っていた。

ので、アーモンドを気前よく多めに投入。
（ななのリクエストで！）
結果、アーモンドの風味と歯ごたえが
たまらなくいい感じで、好評でした。
結局、アーモンド好きなだけ？

この３連休突入前の夜・・・
夫がいきなり
「うどんを作る！」と言って生地をこねはじめた。


・・・・手打ちうどんらしい。

ふと見ると、こんな本を見ながら。

もちろん、生地をこねた後は
一度パスタを作ったきりの
パスタマシンを引っ張りだして
当然、生地を伸ばして伸ばして伸ばして
うどんサイズにカットする所まで手伝わされる。
麺を作り終わったのは
もう日付も変わろうかという頃。

で、連休初日のお昼に食べたうどん。

これまた、なかなか美味しかったり。
できれば、麺打ちは
計画的にやって欲しいと思う。

いつもの通り、この本から・・・

焼いている間から
メーブルシロップのいい匂いが。
お気に入りの紅茶と一緒におやつタイム。




でも、冷めるとただの甘食！？

このところ、ハマっているメープルシロップ。
カリカリにトーストしたパンに
ちょっとずつつけながら食べるのが
我が家のマイ・ブーム。
ななはおやつ代わりにも・・・。

今日はごまパン。